Melkgeitenhouderij De Bleken

Heeswijk Dinther

Volg ons nu ook op Facebook

Facebook

Verkoop geitenkaas aan huis

Versautomaat met diverse soorten kaas

Inovatief en ondernemend

actief in de geitenhouderij

Welkom op onze website, op deze site staat informatie over ons bedrijf, de kazen die wij aan huis verkopen, lekkere recepten en nog veel meer.

Lammetjes

De geitjes die op ons bedrijf geboren worden worden opgefokt tot melkgeit.

Onze medewerksters

Deze twee dames weten als geen ander hoe ze lekkere geitenmelk moeten maken.

Wij zijn Edwin van der Pas en Mariejet Ebbers

Samen met twee vaste medewerkers hebben wij de dagelijkse zorg voor onze geiten en lammeren.

Over ons

Wij zijn Edwin van der Pas en Mariejet Ebbers en Sinds 1995 hebben wij een geitenbedrijf gevestigd aan De Bleken nummer 7.

 

Samen met 2 medewerkers hebben wij de zorg over ongeveer 2000 melkgeiten. De geiten op ons bedrijf worden 3 keer per dag machinaal gemolken door middel van een melkcarrousel. Gemiddeld geeft een geit tussen de 2 en 3 liter melk per dag. Wat natuurlijk een beetje af hang van het moment waarop ze lammeren hebben gekregen. De geitenlammetjes blijven op het bedrijf aanwezig en worden groot gebracht om later ook melk te gaan geven.

 

Wij vinden het belangrijk dat mensen het product dat wij maken ook bij ons kunnen kopen. Daarom zijn wij in 2012 gestart met het verkopen van kaas aan huis. Om het praktisch te houden hebben wij voor op het bedrijf een kaasautomaat geplaatst. Met muntgeld kan men een stukje kaas kopen op de zelfde manier als bij een kroket automaat, maar dan gekoeld. Door het jaar heen verkopen wij 8 verschillende soorten geitenkaas.

Ons bedrijf

De geiten

Oorsprong van de geiten

Lees meer

De geiten

Op ons bedrijf hebben wij voornamelijk de nederlandse witte landgeit. Deze geit is ontstaan door een kruising van de landgeit met de saanengeit. Rond 1900 werd besloten om de sterke landgeit te kruisen met de melkproductieve saanengeit. Hierdoor is een sterke geit ontstaand die gedurende een langere tijd een hoge melkproductie kan realiseren.

Voeren

Gezond en efficient

Lees meer

Voeren


Op de eigen landbouwgrond wordt voer verbouwd voor de geiten. Hoofdzakelijk gras dat ingekuild wordt en waarvan de geiten onbeperkt kunnen eten. Omdat een geit graag knabbelt is er ook altijd stro beschikbaar.


De extra benodigde energie, eiwitten, vitamines en mineralen krijgen de geiten in de vorm van krachtvoer. Wij verstrekken het krachtvoer op ons bedrijf met het “van der pas ”automatisch voer systeem. De geit heeft een elektronisch oornummer in. Daarmee kunnen wij alle informatie uitlezen die nodig is om de geit een optimaal rantsoen te geven. We kunnen met de machine 4 verschillende soorten krachtvoer verstrekken. De geit loopt aan de ene kant in de machine. Dan wordt bepaald hoeveel krachtvoer het dier krijgt. Dit valt in een bakje. Langzaam wandelt de geit al etend naar de overkant. Daar kan het dier weer uit de machine stappen. Van nature loopt een geit van twijgje naar twijgje om zo zijn voedsel bij elkaar te halen. Via dit voersysteem krijgt de geit ook al wandelend zijn eten bij elkaar.


Het van der pas voersysteem hebben wij samen met smederij van Rein ontwikkeld, neem een kijkje op www.geitenbelang.nl voor meer informatie over dit systeem.

Gezonde dieren

Gezonde dieren zijn de basis voor een gezond eindproduct

Lees meer

Gezonde dieren

Gezonde dieren zijn belangrijk voor een goede bedrijfsvoering en plezier in het werk. Doormiddel van voedingen, klimaat en huisvesting zorgen wij voor een gezonde omgeving voor de dieren en de mensen die er werken. Mocht er ondanks alle aandacht toch een geit ziek worden dan komt deze in een apart hok te staan waar extra ruimte en aandacht aan het dier kan worden gegeven. Regelmatig komt onze vaste dierenarts op het bedrijf om te overleggen en te behandelen.

In samenwerking met de gezondheidsdienst voor dieren worden onze geiten regelmatig gemonitoord en beschikken wij over alle dierziekte vrij certificaten.

Het eindproduct

Van boer tot bord

Lees meer

Het eindproduct


De laatste jaren heeft geitenkaas veel aan populariteit gewonnen. Steeds vaker wordt geitenkaas in gerechten gebruikt. Daarnaast is er door de kaasmakers hard gewerkt om geitenkaas voor een groter publiek toegankelijk te maken. Er zijn verschillende soorten van de jonge (milde smaak) tot oude kaas (pittige smaak) Kaas met kruiden en andere toevoegingen zoals aardappel. Ook in de textuur zit wezenlijk verschil, van smeerkaas , roomkaas naar half harde geitenkaas. De melk van ons bedrijf wordt voornamelijk gebruikt om half harde geitenkaas te maken.